Eles dizem que para cada duas ovelhas escocês. Também se poderia dizer que, para cada Extremeno mais de quatro. O cordeiro se estende por quase todo o território extremeño: apenas 70 de seus 382 municípios não sei rebanhos. Se a sirene seja parte integrante das cidades, o corte é o som característico das pastagens e das planícies de Extremadura.
“Quem era vaca extremeña!”. Tenho aqui uma exclamação-summary dada por um jornalista comida alemã. O homem invejado a boa vida de bezerros no país: pastando em liberdade, com hectares e hectares disponíveis, bem nutrido, arejado e bem tratados …
