Primera productora nacional de fruta de hueso, primera de cereza, segunda de pera… Extremadura es una de las despensas de España. Uno puede llenar la alacena y la nevera con productos de esta tierra y todo lo que coma le provocará deleite. ¿O acaso no resulta delicioso morder delicadamente una cereza roja, picota, sentir su jugo intenso estallando en la boca, empapando de sensualidad dulce y ácida, fresca y húmeda, el paladar?
Extremadura ya es la primera región española en producción arrocera. Pero hay que volver a lo de siempre: ¿Son compatibles cantidad y prestigio?
26.500 hectáreas de arroz… ¿De calidad? Pues si analizamos la pureza del agua del Guadiana que riega los arrozales, calibramos las variedades y estudiamos su aceptación por las principales marcas arroceras españolas, que envasan producto extremeño, habrá que concluir que sí: hay mucho arroz y hay muy buen arroz.
